Przeczytaj także
Piekarnia R. Dobrowolski to jedyna piekarnia w Kielcach prowadzona przez Trzecie pokolenie Mistrzów Piekarstwa. Ponad 78 lat tradycji i niezmienna formuła wyróżniają piekarnię na rynku.
Pieczywo tradycyjne nie zawiera polepszaczy, konserwantów, sztucznych barwników i spulchniaczy. W Kielcach takie naturalne produkty oferuje Piekarnia R. Dobrowolski. Działa ona nieprzerwanie od 1946 roku. Wyrobem pieczywa od trzech pokoleń zajmują się tu Mistrzowie Piekarstwa.
– Od ponad 78 lat bazujemy na sprawdzonej recepturze naszego dziadka Edwarda Stasińskiego. Pieczywo pieczemy w piecu ceramicznym, a bochenki robimy ręcznie. Wytwarzamy chleb wielofazowo na kwasie, bez szkodliwych dodatków co sprawia, że nasz chleb ma właściwości prozdrowotne – powiedziała Halina Dobrowolska.
Taki chleb to bogate źródło między innymi żelaza, magnezu, manganu, miedzi, chromu, cynku oraz witamin z grupy B. – W pieczywie wytwarzanym na kwasie nie brakuje także kwasu foliowego, który jest naturalnym czynnikiem antymiażdżycowym, deficytowym w codziennej diecie. Warto również dodać, że kwas mlekowy zawarty w takim pieczywie jest bezpieczny nawet dla osób z nadkwaśnością żołądka. Reguluje on pracę przewodu pokarmowego, zapobiega zaparciom i hamuje rozwój bakterii chorobotwórczych w jelicie grubym, sprzyja natomiast rozwojowi bakterii probiotycznych, wpływających korzystnie na odporność organizmu – podkreśliła Halina Dobrowolska.
Dodatkowo w lokalu przy ulicy Nowy Świat 11 na klientów piekarni czekają wyjątkowe nowości. – Mamy tutaj Pana, który jest producentem kozich serów. Przyjeżdża do nas na 2–3h w soboty, tak od godziny 9. Natomiast w środy i piątki kupimy tu wędliny od Pana Wiklaka, który ma swoje pole i świnki i sam robi wyroby – dodała Halina Dobrowolska.
Wyświetl ten post na Instagramie
fot. Patrycjusz Wrzecionek
