Napalone Pizza Cocktail Bar to wyjątkowy punkt na mapie kulinarnej województwa świętokrzyskiego, mieszczący się w Bilczy przy ulicy Żeromskiego 113. Restauracja wyróżnia się nie tylko szerokim wyborem dań, ale przede wszystkim autentyczną pizzą neapolitańską, która posiada prestiżowy certyfikat AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Jest to pierwsza tego typu restauracja w regionie, która zdobyła to wyróżnienie, potwierdzając swoją wyjątkową jakość i tradycję w przygotowywaniu pizzy według włoskich standardów.

Certyfikat AVPN, przyznawany przez Stowarzyszenie Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej od 1984 roku, gwarantuje, że każda pizza serwowana w Napalone Pizza Cocktail Bar jest zgodna z tradycyjnymi metodami wypieku z Neapolu. Charakteryzuje się ona cienkim, 2-3 milimetrowym środkiem oraz wyrośniętymi na około 2 centymetry brzegami. Wysoka temperatura pieczenia, sięgająca 460–490 stopni, oraz krótki czas wypieku trwający od 60 do 90 sekund nadają pizzy unikalny smak i teksturę, a także delikatne przypalenia na powierzchni, które są znakiem rozpoznawczym prawdziwej neapolitańskiej pizzy.

Kluczowym elementem zapewniającym najwyższą jakość wypieków jest piec Stefano Ferrara Forni, który również posiada certyfikację AVPN. Ręcznie wykonany piec na zamówienie pozwala na osiągnięcie perfekcyjnych rezultatów, co sprawia, że każda pizza wychodząca z Napalone Pizza Cocktail Bar jest małym dziełem sztuki kulinarnej. Właściciel, Kamil, dba o każdy detal procesu tworzenia pizzy, od starannego przygotowania ciasta po dobór najwyższej jakości składników. Wszystkie produkty, takie jak włoskie pomidory, oliwa, mozzarella fior di latte czy świeża bazylia, są sprowadzane bezpośrednio od zaufanych producentów z regionu Kampania, co gwarantuje autentyczny włoski smak.

Nie tylko pizza! Są nowości

Napalone Pizza Cocktail Bar może pomieścić 50 osób, co czyni go idealnym miejscem zarówno na rodzinne kolacje, jak i spotkania ze znajomymi. Właściciel Kamil wprowadza również nowość w ofercie – lunche. Od teraz goście mogą cieszyć się obiadem dnia, obejmującym pierwsze i drugie danie, dostępnym w godzinach od 12:00 do 17:00. – Nie będziemy powtarzać dań, codziennie będzie to coś innego – poinformował Kamil.

Oprócz pizzy, w Napalone Pizza Cocktail Bar można skosztować różnorodnych włoskich makaronów, zapiekanek, sałatek oraz słodkich deserów. Dodatkowo, na miejscu dostępne są oryginalne włoskie produkty, które można zakupić, aby przenieść odrobinę włoskiego smaku do własnej kuchni