Lokal, którego jeszcze w Kielcach nie było. Od czwartku przy ulicy Solnej 4A zjemy smakowite street foodowe jedzenie. Aktualne menu obejmuje między innymi różnorodne poke bowle, hot dogi, czy też kanapki z pastrami. – Wszystko oczywiście w jakości premium – zapewnia współwłaściciel.

Restauracja została założona przez osoby związane z „Żółtym Słoniem”. Jak jednak zaznaczono, nowy lokal oferuje jedzenie street foodowe. – Jest ono dość popularne, co widzimy nawet w momencie zlotów food trucków na ulicy Sienkiewicza. Na razie ruszamy z kilkoma pozycjami. Nazwa miejsca jest nieoczywista, ale z tego względu będziemy mogli sobie pozwolić na dość częste zmiany w menu – mówi współwłaściciel Tomasz Soczumski.

W tej chwili karta obejmuje kanapki z pastrami, tacosy, hot dogi i poke bowle. Za ich świetną jakość odpowiada szef kuchni Krzysztof Nawrocki.

– Są cztery pozycje, które będziemy sprzedawać. Z każdej pozycji jest 5 rodzajów dań. Będzie więc około dwadzieścia, dwadzieścia parę pozycji. Każdy wybierze coś dla siebie. Oprócz tego, alternatywą dla pojedynczych zamówień jest „Sowa Party Mix”. Chcemy wyjść do ludzi, którzy organizują sobie imprezy, przyjęcia, cateringi. Z boxami, gdzie znajdzie się po kilkanaście różnego rodzaju porcji. Czy to tacosów, poke bowli lub mini hot dogów, mini kanapeczek. Dodatkowo to wszystko zostanie zapakowane w sposób estetyczny i wygodny do konsumpcji – podkreśla Tomasz Soczumski.

Oferta obejmuje również popularne napoje. Sama restauracja rozpoczęła działalność w czwartek 9 czerwca, od godziny 12. „Niebieska Sowa” znajduje się w miejscu po dawnej „Rolololo”.