W tym tygodniu w dziesięciu kieleckich lokalach można zjeść pyszne tatary i golonki, przy okazji zdobywając zniżki na sobotni seans w kinie Fenomen. Wszystko w ramach I Festiwalu Tatarowo-Golonkowych Jawnożerców imienia Pawła Kotwicy. W ten sposób przyjaciele chcą uhonorować świetnego dziennikarza sportowego „Echa Dnia”, zmarłego podczas ubiegłorocznego Final4 w Kolonii.

Paweł Kotwica był jednym z najlepszych, o ile nie najlepszym specjalistą od piłki ręcznej w Polsce. Jego śmierć poruszyła nie tylko sportowy świat. Odszedł podczas finału Ligi Mistrzów między Industrią Kielce a Magdeburgiem. Minimalna porażka drużyny Tałanta Dujszebajewa po dogrywce nie miała żadnego znaczenia przy tej olbrzymiej stracie.

– Chcieliśmy uczcić pamięć Pawła, który jeżeli chodzi o piłkę ręczną był najlepszym fachowcem. Jest to trochę śmieszne, ale ja byłem chyba jedynym człowiekiem, z którym Paweł nie oglądał meczów, natomiast poznał się z nim przy stole. Tak już zostało, bo nasza przyjaźń zawsze krążyła wokół suto zastawionego stołu. Spotykaliśmy się przy „zestawie obowiązkowym” Pawła, czyli tatarze i golonce. Nazwaliśmy to spotkaniami tatarowo-golonkowych jawnożerców. Kiedy po śmierci Pawła zastanawialiśmy się wspólnie z jego przyjaciółmi, jak można jego pamięć uczcić to doszliśmy do wniosku, że najlepiej będzie zrobić to przy stole – powiedział Michał Skoczek, ze Street Food Polska, organizator wydarzenia, a prywatnie przyjaciel Pawła.

Do udziału w pierwszej edycji Festiwalu Tatarowo-Golonkowych Jawnożerców imienia Pawła Kotwicy zaproszone zostały restauracje, w których Paweł lubił bywać i znał szefów kuchni, bądź właścicieli: Monte Carlo, Applause, Fuji, Rockabilly, Prosiaczek, Fragola, Luzztro, Słodko Gorzko, Plejada, Tapas.

To w nich od poniedziałku, 11 marca do piątku, 15 marca serwowane będą golonki oraz befsztyki tatarskie w specjalnych cenach.

– Przygotowaliśmy nietuzinkowego tatara podawanego z majonezem truflowym w słodkiej tartaletce oraz golonkę na zasmażanej kapuście z grzybami oraz z glazurą z piwa i miodu. Są to dania, których na co dzień nie ma w naszej ofercie, ale jeżeli dobrze się przyjmą będziemy myśleć nad ich wprowadzeniem – podkreślił Wojciech Miernik, szef kuchni Fragola.

To nie wszystko, podsumowanie wydarzenia odbędzie się w sobotę, 16 marca w kinie Fenomen w Wojewódzkim Domu Kultury. Wyświetlony zostanie film o Pawle, a także jego ulubione pozycje, czyli „Rejs” i „Miś”.

W każdym z festiwalowych lokali będzie można zbierać punkty za wizytę. Po zebraniu minimum pięciu, bilet na sobotni seans będzie kosztować jedyne 10 złotych.

fot. Amelia Sumara