Nowy system żywieniowy wprowadzono w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym w Kielcach. Dla pacjentów przygotowano ponad 50 rodzajów różnych diet w tym wegetariańską i wegańską.

Jak poinformował we wtorek dyrektor Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego Bartosz Stemplewski, od lutego lecznica oferuje standard żywienia o wyższej jakości. „Nie jest tajemnicą, że obszar żywienia pacjentów w polskich szpitalach jest obecny w debacie publicznej od wielu lat. Chcieliśmy poprawić zarówno jakość żywienia, jak i estetykę i to się udało” – powiedział Stemplewski.

Diety zostały opracowane we współpracy z ekspertami z Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Jak poinformowała Elżbieta Kantowicz, prezes Impel Catering, która odpowiada za żywienie chorych ze szpitala WSzZ, pacjenci w Kielcach będą otrzymywali od trzech do pięciu posiłków dziennie. Przygotowano 56 rodzajów diet, w tym wegańską i wegetariańską.

„Diety są bardzo bogate w warzywa. Dania są odpowiednio zbilansowane i podane w sposób estetyczny. System Imfood oferuje pacjentom dwie porcje warzyw. Więcej jest również warzyw do śniadania i kolacji. Podajemy także chorym wodę mineralną, której nie muszą już przynosić z zewnątrz” – dodała.

Obecnie stawka żywienia na dobę dla jednego pacjenta w szpitalu na Czarnowie wynosi 29 zł na dzień, przed zmianami było to 24 zł. Dziennie posiłki w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym w Kielcach otrzymuje około 560 pacjentów.

Autor: Wiktor Dziarmaga