Już niebawem kultowa kielecka restauracja „Winnica”, mieszcząca się na przeciwko KCK odżyje i ponownie zachwyci wnętrzem.
Lokal, który należy do „Społem” PSS znajdujący się przy ulicy Winnickiej 4 to niewątpliwie jedno z najważniejszych miejsc na gastronomicznej mapie Kielc z wyjątkowo bogatą historią. Właśnie ruszył generalny remont, który ma przywrócić Winnicy dawną renomę i uczyni ją jednym z najlepszych lokali rozrywkowych w Kielcach.
W restauracji zostanie wygospodarowane miejsce na część „biesiadną”, przeznaczoną na potańcówki, przyjęcia i prywatne imprezy okolicznościowe. Będzie to miejsce z dużym parkietem i muzyką na żywo. Drugie życie zyska też część tarasowa, w której bujna roślinność umili gościom czas spędzony przy lunchu lub kawie. Z drugiej strony lokalu pojawi się miejsce przeznaczone na część restauracyjną ze świetną obsługą, nową kartą menu i kameralną atmosferą.
Przed południem Winnica stanie się kawiarnią przyjazną spotkaniom biznesowym, konferencjom oraz luźnym spotkaniom z przyjaciółmi i rodziną, którym osładzać czas będą regionalne ciasta i wyroby cukiernicze.
Co ciekawe, powstanie również „Cigar Room” stworzony z myślą o miłośnikach cygar, którzy będą mogli zrelaksować się i odpocząć w wygodnych skórzanych fotelach prywatnego pokoju przy np. meczu, gali lub świetnej muzyce z płyt winylowych.
Oprócz wyglądu, zmianie ulegnie również menu. Nowa karta będzie nadal nawiązywała do tradycji, jednocześnie zyskując świeżość oraz całkowicie nowe pozycje i propozycje podania dań.
W związku z remontem Restauracja Winnica przez następne tygodnie pozostanie zamknięta, a otwarcie planowane jest na kwiecień.
Kultowe żarkoje, czyli bogata historia „Winnicy”
Historia „Winnicy” rozpoczęła się prawie 50 lat temu, w 1976 roku. Wcześniej znajdowała się tam „Źródłowa”, która również świetnie kojarzy się starszemu pokoleniu kielczan. Ze względu na dobre stosunki z radzieckim wówczas, choć leżącym na Ukrainie okręgiem winnickim, zmieniono nazwę restauracji na Winnica.
Winnica jest miastem, z którym Kielce najdłużej współpracują. Partnerstwo pomiędzy regionami kieleckim i winnickim zawiązane zostało jeszcze w 1958 r. Pierwsza umowa dotycząca współpracy Kielc i Winnicy podpisana została w roku 1974. Dokument przewidywał m.in. powstanie w Kielcach restauracji „Winnica” i ulicy Winnickiej, natomiast w Winnicy – restauracji „Kielce” i ulicy Kieleckiej.
W Winnicy stołowali się ważni goście oraz wielu artystów. Serwowano tam znakomite żarkoje, czyli tradycyjną potrawę kuchni ukraińskiej: wołowe mięso z frytkami, zielonym groszkiem i suszonymi śliwkami
– Kucharze specjalnie jeździli do Winnicy, żeby uczyć się przyrządzać ukraińskie specjały. W zamian kucharze stamtąd przyjeżdżali uczyć się kieleckich specjalności – mówił nam Bartłomiej Tambor, pracownik Muzeum Historii Kielc.
Z otwarciem restauracji Winnica wiąże się też pewien skandal. – Podobno artysta, który namalował fresk na ścianie lokalu, twarze dosyć hucznie bawiących się gości zapożyczył od ówczesnych oficjeli rządzących miastem. Potem musiał dość szybko zamalować ten fresk – opowiada pracownik Muzeum Historii Kielc.
